Brusinka

Brusnice brusinka (Vaccinium vitis-idaea L.)

Plody brusinek jsou oblíbené ve výrobě džusů, marmelád a omáček.

Jsou neodmyslitelnou součástí tradiční české svíčkové omáčky.

Čerstvé brusinky odstředíme od přebytečné vody a hluboce mrazíme.